4 компонента правильного питания

Правильное питание, оно же «ПП», оно же «ЗОЖ», сегодня в тренде. Все чаще окружающие нас люди советуют перейти на модную диету исключающую из рациона углеводы или содержащую большое количество белков… Понимают ли советчики, что неправильно выбранная диета может навредить здоровью? В этой статье я расскажу, как питаться правильно без угрозы для здоровья и не ударяясь в крайности.

Популярные «сушки» обычно продолжаются недолго: резко начатое «здоровое» питание часто так же резко прекращается. Организм испытывает стресс, перестав получать из ежедневного рациона привычные питательные вещества (например, углеводы) и спустя несколько дней командует срочно наверстать недополученную норму. Тот, кто еще вчера наставлял друзей не есть богатые сахарами фрукты, сегодня срывается и набивает живот бургерами и жареной картошкой. Неделя здорового образа жизни перечеркнута одним плотным ужином.Как избежать таких последствий – читайте дальше

Главный принцип правильного питания

Здоровое и правильное питание – это образ жизни, а не диета и не голодовка, как принято считать. Мы едим, чтобы получать все необходимые организму питательные вещества: восполнять запасы воды, белков, получать «топливо» для выработки энергии и минеральные вещества, нужные всем системам организма. От того, что мы едим и каково соотношение ингредиентов рациона, зависят рост, вес, развитие, здоровье, красота и качество жизни. Здоровая жизнь невозможна без воды, углеводов, белков и жиров. Остановимся подробно на каждом компоненте правильного рациона.

Жизненно важное вещество, составная часть всех клеток, тканей и органов нашего тела, вода участвует в регуляции каждого происходящего в теле процесса.

Без воды построить красивое и здоровое тело невозможно. Мы на 75% мы состоим из воды и на 70% из нее состоят наши мышцы. Вы сегодня еще не пили? Самое время набрать и выпить стакан воды, и вот почему:

• вода регулирует температуру тела;
• доставляет в клетки питательные элементы, кислород и глюкозу, помогая вырабатывать энергию;
• увлажняет кожу и другие ткани, препятствуя их старению;
• способствует гибкости суставов и укреплению мышц;
• регулирует пищеварение.

Когда воды не хватает, страдают абсолютно все системы организма.

Сколько нужно пить? Чем больше – тем лучше, вода не калорийна. Пейте сколько угодно, не боясь за фигуру. Вода не прибавит вам лишних килограммов. Скорее, поможет от них избавиться.

Нет той женщины, которая в борьбе с лишним весом не снизила бы до минимума потребление углеводов или вовсе не исключила бы их из рациона. Отчасти, логика верна, но бойкотировать стоит только «быстрые» углеводы или «сахара».

Если вы хотите избавиться от лишнего веса и обратитесь за советом к диетологу, он наверняка порекомендует заменить «быстрые» углеводы на «медленные» в ежедневном рационе.

Ешьте углеводы и худейте

Если вы ведете активный образ жизни и помогаете своему организму в борьбе с лишним весом, посещая спортзал или фитнес клуб, без углеводов не обойтись. Медленные углеводы используются организмом как источник энергии, что препятствует расщеплению с той же целью содержащихся в мышцах белков.

Если вы взяли курс на похудение, включайте в свой завтрак продукты, содержащие сложные углеводы. Для их переваривания требуется больше времени, чем на расщепление простых сахаров. Насыщение от шоколадки продлится недолго и скоро придется искать перекус. Позавтракайте кашей – и весь день пройдет хорошо, а мучительное чувство голода долго не даст о себе знать.

Белок для организма – пища роста, восстановления и замены тканей. При постоянной нехватке белков в рационе организм будет отнимать их, например, у мышц, чтобы использовать для создания жизненно важных тканей.

Значит, чем больше белка в рационе – тем лучше? Это популярное заблуждение. Если белков в диете слишком много – организм начинает работать с нагрузкой, стараясь распределить их. Расплатой станет неправильный обмен веществ и дополнительный расход энергии, которая могла бы использоваться для роста мышечных тканей.

Источники белка

Худеем с помощью белков

Если вы хотите похудеть, включите в пищу животные и растительные белковые продукты. Важно разделять их приём, т. к. каждый вид белка требует своего времени на усвоение.

Откажитесь от жирных мясных продуктов и отдайте предпочтение крупам со средним содержанием белка. Выше вы узнали, что начинать день нужно с углеводов – это придаст вам энергии. Во второй половине дня употребляйте белковую не жирную пищу. Вечером для восполнения недостающей энергии организм сожжет жировые отложения.

Жиры – это самый большой банк хранения энергии в организме. Каждый грамм жира дает 9 калорий – вдвое больше, чем углеводы и белки. Жиры – это основные компоненты важнейших гормонов и клеточных мембран, особенно эритроцитов. Они же используются для транспортировки витаминов А, В, Е и К. Жиры выполняют полезную работу и важно обеспечить рацион нужными жирами в правильных пропорциях.

«Хорошие» и «плохие» жиры

Не все жиры одинаково полезны, но все нам необходимы. Нет такого понятия, как «плохой» жир, но большое количество жиров определенного типа может навредить.

Различают два вида жиров: насыщенные и ненасыщенные. Продукты животного происхождения (мясо, яйца, молочные продукты) обеспечивают нас насыщенными жирами. Большая часть растительных масел – это ненасыщенные жиры, самые полезные для взрослого организма. Они усваиваются быстрее, считаются полноценными и не повышают (а некоторые даже снижают) содержание холестерина в крови.

Источники полезных жиров

Жиры, которых нужно избегать

Чтобы оставаться здоровым и не приобретать хронические заболевания с возрастом, некоторых жиров лучше избегать. Речь о «гидрированных» жирах, исключительно вредных для детей и взрослых. Получают их путем искусственной обработки растительных жиров для придания блюдам приятного маслянистого вкуса. Такие жиры повышают содержание холестерина в крови. Они входят в состав большинства популярных кондитерских блюд: добавляются в тесто для рассыпчатости, в кулинарные кремы и десерты, в шоколаде используется гидрированное масло какао.

Я – выступающая спортсменка и правильно сбалансированная, полезная и вкусная еда для меня играет ключевую роль в строительстве красивой фигуры. Сервис Perfect Diet создан, чтобы решить проблему поиска и приготовления здоровой и вкусной еды. Закажите доставку подходящей вам программы питания, и вы получите сбалансированный рацион на свой вкус. Закажите меню от Perfect Diet и убедитесь, что полезная еда может быть вкусной!